Bijeli čaj smatra se jednim od najčišćih i najnježnijih varijanti čaja na svijetu. Njegova povijest seže u staru Kinu, gdje je bio rezerviran samo za carski dvor kao simbol čistoće i elegancije. Karakterizira ga nježan okus i miris koji je rezultat minimalne obrade.
Bijeli čaj označava onaj čiji su listovi i pupoljci ubrani prije nego što su se potpuno razvili, odnosno u vrijeme kada su još uvijek prekriveni finim bijelim dlačicama. Matična biljka ostaje ista kao ona iz koje potiče crni i zeleni čaj, no različite metode berbe i obrade stvaraju proizvode s različitim okusima i aromama.
Bijeli čaj je od njih najmanje obrađivan, zapravo se vrlo polako suši u hladnoj, dobro prozračenoj prostoriji i kasnije se konzumira gotovo u prirodnom obliku, zbog čega zadržava najviši udio vrijednih tvari.
Bijeli čaj = rijetka roba
Za razliku od zelenog ili crnog čaja, bijeli čaj prolazi kroz vrlo nježnu obradu. Nakon berbe, čajni pupoljci i listovi sušeni su prirodnim putem, često samo raspoređeni na suncu ili u hladu. Ovaj proces čuva prirodne antioksidanse i minimalizira oksidaciju, što doprinosi jedinstvenom profilu bijelog čaja. Rezultat je lagano i svježe piće koje zadržava većinu svojih prirodnih svojstava.
Na vama je hoćete li pripremiti čaj u tradicionalnom čajniku ili frenchpress čajniku. Ali slijedite preporuke stručnjaka i prelijte bijeli čaj vodom temperature do 80 °C kako biste osigurali zaista intenzivno iskustvo i sačuvali jedinstveni nutritivni profil. Ako želite biti sigurni u temperaturu, upotrijebite poseban termometar.
Zdravstvene prednosti bijelog čaja
Bílý čaj je bogat antioksidansima, posebno polifenolima, koji imaju protuupalna i antikancerogena svojstva. Studije su pokazale da redovita konzumacija može smanjiti rizik od nekih kroničnih bolesti, uključujući srčane bolesti i dijabetes. Zbog svog visokog sadržaja antioksidanata, može također pomoći usporiti starenje kože i poboljšati njezin cjelokupni izgled. Osim toga, bijeli čaj sadrži manje kofeina od drugih vrsta čaja, što ga čini idealnim izborom za one koji traže manje stimulativnu alternativu.
Zašto kupovati bijeli čaj kod nas?
- Bílý čaj, koji je na skladištu, možemo dostaviti već drugi dan od narudžbe!
- Imamo široku ponudu proizvoda za pripremu kave i čaja, kao i kvalitetnu vlastitu kavu.
- Treba vam pomoć? Naša korisnička podrška je tu za vas.
