Košarica
GourmetKáva Specialty Columbia D. Sambony 250g
Na skladištu
15,90 €
s PDV-om
Pink Bourbon s farme El Mirador donosi note kolača od jagoda, sušenog kivija i crnog čaja . Elegantna fermentacija ističe slatkoću i sočnost.
 |
Provjereno na jeftino.hr |  |
Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€ |
 |
Raznolik asortiman na zalihi |  |
Pržena kava svakog tjedna |
Kupnjom ovog proizvoda dobit ćete
18 bodova.
Vaša košarica će sadržavati ukupno
18
bodova, koji se mogu pretvoriti u vaučer u vrijednosti od
0,78 €.
Nechajte sa upozorniť, kad bude na skladištu
Vaš zahtjev je obrađen.
Preporučena priprema
filtar
Metoda obrade
opran (washed)
Metoda obrade
Anaerobni
Kiselost
srednji
Stupanj pečenja
svjetlo
Kafić
100% Arabica
Datum prženja
2026-01-22
GourmetKava
Nadmorska visina: 1624m. nm
Regija : Huila, Pitalito, Vereda El Pencil
Raznolikost : Pink Bourbon
Okus: torta od jagoda, sušeni kivi, crni čaj
Farma: El Mirador
Farmer : Diana Sambony
Pržionica : Kuvač graha
Prerada : oprano, fermentirano
Cuping rezultat: 88
Što je Gourmet Specialty Coffee?
Ovo je vrhunska kava koju smo pažljivo odabrali za vas, a pržionica Beansmith pržila ju je za nas. Definicija je mnogo, a SCA (Selective Coffee Association) izričito kaže da su to kave koje stručno ocijenjene postižu najmanje 80 bodova od 100 i nemaju značajnih nedostataka u okusu. Uz naše odabrane kave također ćete uvijek pronaći 100% transparentnost (farme, uvoznici, pržionice i trgovci).
Po čemu se odabrane kave razlikuju od ostalih?
Ne očekujte značajnu gorčinu u kavi, jer su pržene svjetlije od obične kave. U pravilu u njima možete pronaći više voćnih okusa. Sve naše kave prvenstveno su namijenjene za kućnu pripremu poput filtrirane kave , ali to ne znači da ne mogu biti zanimljive i u moka loncu .
Savjet za pripremu
Ne pišemo točnu krupnoću mljevenja jer je svaki mlinac drugačiji, ali možete pokušati samljeti pa da dobijete otprilike ono što mi imamo u nastavku. Ali to je zapravo samo jedan od mnogih različitih slučajeva. To je samo odskočna daska.
drip 18g (60ml bloom), ukupno 250ml u 2:30min
Informacije od poljoprivrednika / uvoznika
Diana Sambony je utjelovljenje snage, odlučnosti i strasti za uzgoj kave. Kao ponosna uzgajivačica, s ljubavlju i nepokolebljivom predanošću predaje svom poslu pridonoseći proizvodnji vrhunske kave. Zajedno sa svojom obitelji nastoji To mijenja njihovu životnu priču i otvara nove mogućnosti za budućnost. Prema Dijani, ključ uspjeha je stalna briga, naporan rad i želja da budete najbolji. Svojom predanošću nadahnjuje ne samo svoju obitelj, već i cijelu zajednicu jer dokazuje da se uz strast i ustrajnost mogu premostiti sve prepreke i postići iznimni rezultati.
Nakon berbe zrelih trešanja kave prvo se na farmi uklanjaju sve nečistoće pomoću tzv plutajući u plastičnim spremnicima. Kava je zatim 48 sati cijela fermentirala , još uvijek u višnjama, a zatim još 48 sati u pulpi nakon ljuštenja . Oba procesa fermentacije provedena su anaerobno u zatvorenim plastičnim vrećicama. Nakon fermentacije, preostala pulpa je uklonjena iz zrna kave, a zrna su zatim premještena u sušionicu, gdje su se polako sušila 8 dana.
EAN: 8594206184166
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER
Dodirnite za povećanje
