Košarica
Gurmanska specijalna kava Etiopija Dambi Natural 250g
Na skladištu
13,90 €
s PDV-om
Doživljaj od prvog gutljaja. Ova Etiopija iznenađuje intenzivnom aromom jorgovana , koja se nježno stapa sa slatkim okusom zrelih borovnica i baršunastim okusom nugata . Zahvaljujući prirodnoj obradi, okus je savršeno čist, sočan i slojevit - idealan izbor za one koji traže iznimnu šalicu. Jedna od onih kava koje ćete pamtiti.
 |
Provjereno na jeftino.hr |  |
Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€ |
 |
Raznolik asortiman na zalihi |  |
Pržena kava svakog tjedna |
Nechajte sa upozorniť, kad bude na skladištu
Vaš zahtjev je obrađen.
Preporučena priprema
filtar
Metoda obrade
Suho (natural)
Kiselost
srednji
Kafić
100% Arabica
Datum prženja
2025-10-29
GourmetKava
Nadmorska visina: 2000 m nadmorske visine
Regija : Sidamo, Bensa Daye
Sorta : JARC 72165
Poljoprivrednik: Bekele Yitute
Farma/Stanica: Farma Dambi
Pržionica : Beansmith
Obrada : Prirodna
Rezultat kupiranja: 86
Što je Gourmet Specialty kava?
Ovo je vrhunska kava koju smo pažljivo odabrali za vas, a pržionica Beansmith ju je pržila za nas. Postoje mnoge definicije, SCA (Selection Coffee Association) posebno navodi da su to kave koje, kada se profesionalno ocijene , postižu najmanje 80 bodova od 100 i ne sadrže značajne nedostatke u okusu. S vrhunskim kavama od nas, uvijek ćete pronaći i 100%-tnu transparentnost (farme, uvoznici, pržionice i trgovci).
Po čemu se odabrane kave razlikuju od ostalih?
Ne očekujte jaku gorčinu u kavi, jer su pržene lakše od običnih kava. U pravilu, u njima možete pronaći više voćnih okusa. Sve naše kave prvenstveno su namijenjene za kućnu pripremu poput filter kave , ali to ne znači da ne mogu biti zanimljive u moka loncu .
Savjet za pripremu
Ne pišemo točnu grubost mljevenja jer je svaki mlinac drugačiji, ali možete pokušati mljeti tako da dobijete približno ono što imamo dolje. Ali to je zapravo jedan od mnogih različitih slučajeva. To je samo odskočna daska.
kapanje 18g (60ml cvjetanja), ukupno 250ml za 2:30min
Informacije od poljoprivrednika
Bekele Yitute potječe iz obitelji koja se generacijama bavi uzgojem kave - njegova supruga i kći također su bliske tom zanatu. Farmu Dambi naslijedio je od svojih predaka; ime joj se odnosi na područje Dambi kebele gdje se nalazi.
Njegova farma je prirodno organska – Bekele koristi isključivo organska gnojiva , mahunarke kao međuusjevi za fiksaciju dušika, te prehrambene i komercijalne kulture kako bi se maksimalno iskoristilo zemljište.
Plantaža uzgaja mješavinu autohtonih lokalnih sorti (ranije poznatih kao "Etiopska baština" ) i sorti JARC , koje je uzgojio Poljoprivredni istraživački centar Jimma . Istraživački centar etiopskim poljoprivrednicima donosi sorte koje su otpornije na bolesti, a istovremeno zadržavaju vrhunski okus .
Bekele i njegova obitelj beru kave ručno, birajući samo savršeno zrele crvene bobice. Nakon berbe, ponovno se sortiraju kako bi se osiguralo da se prerađuju samo najbolje. Trešnje se zatim raspoređuju na povišene sušionice, gdje se redovito okreću kako bi se osiguralo ravnomjerno sušenje. Cijeli proces traje oko 15 do 18 dana.
EAN: 8594206184180
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER
Dodirnite za povećanje
