Mamacoffee Brasil Fazenda Olhos d Agua 100 g

Mamacoffee o ovoj kavi:

Najsvježija kava iz Brazila našeg prijatelja Paula Toleda iznenadit će vas okusom čokolade, lješnjaka i grožđica . Mnogima može ugoditi i svojom niskom kiselošću . Kavu kupujemo izravno od farmera Paula s kojim surađujemo već nekoliko godina, što znači da smo izbacili sve preprodavače kave, a uzgajivači kave ne utječu na svoj profit.

Zašto imamo ovu kavu?

Dugo surađujemo s farmerom Paulom Toledom i jako cijenimo njegov odnos prema zaposlenicima , kojima se uz osnovno zdravstveno osiguranje uplaćuje i dodatno osiguranje, čak i za cijelu obitelj. Osim toga, nekolicini djece svojih poljoprivrednika već je nadoknadio troškove studija i tako im osigurao bolju poziciju na tržištu rada. Paulo je zainteresiran za načine poboljšanja obrade kave. Već smo tri puta bili na njegovoj farmi na nekoliko tjedana, crtali lokalne procese i radili zajedno kako bismo vidjeli gdje bi se mogli poboljšati. To je jedan od razloga zašto smo stalno imali vrlo kvalitetnu kavu iz Brazila s uravnoteženim okusom.

Preporučena priprema: Potencijal ove kave najbolje se razvija u posudama za espresso i mocha kavu, ističući njezino puno kremasto tijelo.

Zemlja porijekla: Brazil

Regija: Alta Mogiana

Producenti: obitelj Paule Toledo Campos

Nadmorska visina: 1030 m nadmorske visine.

Raznolikost: žuti catuai

Prerada: prirodna

Stupanj pečenja: srednji

Aroma : slatki kakao

Okus: kakao, lješnjak, grožđice

Nakon okusa: grožđice

Kiselost: niska

Tijelo: puno, kremasto