Nordbeans El Cambalache NIKARAGUA, 250G
El Cambalache Honey – kava iz Nikaragve (farma El Cambalache, honey metoda) s izraženim notama marcipana, žutog dinje i mandarine.
Ova iznimna specialty kava dolazi s farme El Cambalache u regiji Dipilto na sjeveru Nikaragve (cca 1350 m n.m.). Poljoprivrednik Samuel Zavala poznat je po tome što je njegova serija Maracaturra Honey osvojila 2. mjesto na natjecanju Cup of Excellence Nicaragua 2021, što potvrđuje izvanrednu kvalitetu njegovih zrna. Sorta Maracaturra – križanac Maragogype i Caturre – odlikuje se velikim zrnima i bogatim okusnim profilom. Zahvaljujući nježnoj honey obradi (djelomičnoj fermentaciji sa sačuvanom pulpom i sporom sušenju na suncu), kava dobiva izraženu prirodnu slatkoću i sočan, voćni karakter. Već u aromi osjeti se cvjetni dašak i slatkoća koja podsjeća na marcipan. U okusu se razvija zrela žuta dinja s medenom sočnošću, dopunjena jasnom citrusnom notom mandarine. Naknadni okus je dug i sladak, s osvježavajućom pjenušavom kiselošću, zahvaljujući kojoj okusni profil ostaje živahan i uravnotežen. El Cambalache Honey izvrstan je izbor za ljubitelje slatkih i voćnih filter kava s izraženim okusom.
Karakteristike: Marcipan – Žuta dinja – Mandarina
Primjena: filter kava
Poljoprivrednik: Samuel Zavala
Proces: Honey
Nadmorska visina: 1350 m n.m.
Sorta: Maracaturra
Regija: Dipilto
EAN: 8594200941512
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER