Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g
Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g

Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g

Rasprodano
13,90 €
s PDV-om

Konečně je tu Kenya! Šťavnatá a sladká káva, která zaujme svou vysokou aciditou. Chuť: ČERNÝ ČAJ - OSTRUŽINA - POMERANČOVÁ KŮRA

Želite li samljeti kavu?
Nema na skladištu
detail_vyhody_heureka.png Provjereno na jeftino.hr detail_vyhody_doprava_zdarma.png Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Raznolik asortiman na zalihi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Pržena kava svakog tjedna
Kupnjom ovog proizvoda dobit ćete 16 bodova. Vaša košarica će sadržavati ukupno 16 bodova, koji se mogu pretvoriti u vaučer u vrijednosti od 0,69 €.
Preporučena priprema
sve pripreme
Metoda obrade
opran (washed)
Kiselost
viši
Stupanj pečenja
svjetlo
Kafić
100% Arabica
 

Zprac. závod: Karimikui

Oblast: Kirinyaga County

Odrůda: SL28, SL34

Zpracování: Washed

Nadm. výška: 1 600 - 1 700 m.n.m

Importér: Falcon Specialty Coffees (UK)

Pražení: omni roast - vhodné na všechny způsoby přípravy

Zpracovatelská stanice Karimikui se nachází na úpatí Mount Kenya a je přidružené k farmářskému družstvu Rugetu. To se skládá z více než 600 malých farmářů z vesnic Githureia, Gituba a Kiamugumo.

Farmáři z družstva Rugetu vkládají velký důraz na selekci pouze zralých třešní, které díky ideální průměrné teplotě ( 13 - 24°C)  a vulkanické půdě dosahují vysoké kvality. Po sběru jsou třešně zbaveny slupky a následně podrobeny kvalitativní klasifikaci podle jejich hustoty. Následně jsou ve stínu fermentovány po dobu 16 - 24 hodin, při kterých zbylá dužina povolí od zrna a také se stabilizuje chuťový profil kávy. Posledním krokem, který předchází sušení je ponoření zrna do nádrží s čistou vodou po dobu 16 - 18 hodin. Tento krok zpracování je pro kávy z této země typický a ty se poté označují jako washed & soaked. Potřebné péče se zrnu dostává i při sušení, které trvá přibližně 20 dní a využívají se k němu speciální látkové sušáky, které zajišťují správné proudění vzduchu a nedochází tak k nežádoucí fermentaci. Nakonec se káva roztřídí podle velikosti (jedné z kategorií právě přísluší označení AB tohoto lotu) a zavakuuje k exportu.

EAN: 8594183324487

Možda će Vam se i ovo svidjeti

LB PLACEHOLDER