Čokolada Michel Cluizel Arcango Grand Noir 85%
Čokolada 85% pripremljena od pažljivo odabrane mješavine zrna kakaovca iz Afrike i Srednje Amerike. Intenzivna, ali nježna čokolada, ugodno uravnoteženog okusa.
Bogata boja čokolade ukazuje na intenzitet okusa. Arcango se priprema od odabrane mješavine zrna kakaovca. Drvenaste i začinske note koje zrna iz Afrike daju čokoladi nadopunjuju se notama voća (npr. grejpa) i cvijeća zahvaljujući zrncima iz Srednje Amerike. U retrookusu se osjeća gorčina kakaa i note pržene kave.
Michel Cluizel kreirao je novo izdanje 2021. s puno novih recepata. Naglašava svaki korak u proizvodnji čokolade.
Osvojene nagrade na međunarodnim natjecanjima za svog prethodnika Michel Cluizel Grand Noir 85%:
- brončana medalja, Academy of Chocolate, London, 2011., kategorija "Bean to Bar - Best Dark Bar"
- srebrna medalja, Academy of Chocolate, London, 2016., kategorija "Best Dark Bean to Bar Over 80%"
Michel Cluizel podržava poljoprivrednike u očuvanju tradicionalnih metoda uzgoja zrna kakaovca i njihove fermentacije. Osigurava pravedne uvjete za poljoprivredu i život. Kako bi postigao prekrasne okuse svojih čokolada, Cluizel je često testirao više od 20 kombinacija metoda fermentacije i prženja.
Michel Cluizel dobio je patent za zaštitni znak "Nobles Ingredients" ("plemeniti, plemeniti sastojci"), što znači da u svojim proizvodima koristi:
- samo čisti kakao maslac, bez primjesa biljnih masti
- prirodna vanilija umjesto vanilina
- ne koristi sojin lecitin niti umjetne arome
- tvrtka također jamči da nijedna sirovina nije prošla kroz proces zračenja ili ionizacije
Sastojci: zrna kakaovca, nerafinirani šećer, kakao maslac, prava Bourbon vanilija. Može sadržavati tragove orašastih plodova, mlijeka i glutena.
Ostale specifikacije:
Masa: 0,07 kg/70 g, 161×79×7 mm
Sadržaj kakao mase: 85
Vrste: gorko (tamno)
Dodatne informacije:: bez soje, pogodno za vegetarijance
Raznolikost graha: mješavina
EAN: 3572870000338
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER