• Samo na webu
  • Samo na webu
Dos Mundos Uganda Namugowa 250g
Dos Mundos Uganda Namugowa 250g

Dos Mundos Uganda Namugowa 250g

Rasprodano
13,90 €
s PDV-om

Nová limitka na filtr, která Vám připomene pozdní letní čas. :)

Chuť: Švestky - Fialky - Rozinky

Želite li samljeti kavu?
Nema na skladištu
detail_vyhody_heureka.png Provjereno na jeftino.hr detail_vyhody_doprava_zdarma.png Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Raznolik asortiman na zalihi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Pržena kava svakog tjedna
Preporučena priprema
filtar
Metoda obrade
opran (washed)
Kiselost
srednji
Kafić
100% Arabica
 

Cuppingové score: 86,5

Region: Uganda - Bukyabo
Oblast: Bukyabo, Sironko district
Odrůda:  SL14, SL28 & Nyasaland
Promývací stanice: The Coffee Gardens
Zpracování kávy: promyté se 140h. fermentací
Nadmořská výška: 2 000 - 2 200 m. n. m

Projekt Coffee Gardens si dává za cíl zlepšit příjmy a živobytí farmářů, vytvářet a poskytovat pracovní místa na venkově, podporovat rovnost žen a mužů, zvýšit transparentnost a sledovatelnost v celém dodavatelském řetězci, podporovat ochranu životního prostředí v regionu a poskytovat školení farmářů v oblasti správné zemědělské praxe.

Káva je popisována jako intensivně komplexní ovocná exploze, 140 hod fermentace a 3 roky zkoušek a experimentů. Je pojmenována po šéfovi promývací stanice, Jo Namugowi Lara, jehož vášeň pro kávu a neuvěřitelná zručnost je znát v každém doušku. 

Čerstvě sebrané kávové třešně jsou přivezeny do promývací stanice, vytříděny a v zakrytých tancích fermentovány 100 hodin. Po odslupkování jsou třešně ponořeny do studené říční vody k následné 40hodinové fermentaci. Promytá zrna se následně přemístí k sušení ve stínu po dobu 2-3 dnů. Další sušení probíhá na slunci po zhruba 10 dnů v závislosti na ročním období a místním počasí. 

EAN: 0777640000871

Možda će Vam se i ovo svidjeti

LB PLACEHOLDER