Fiftybeans Indonesia Tropical gumene bombone 200g
Kava s fermentacijskim prizvukom , uravnotežena , puna , slatka i sočna , nudi kompleksan i osvježavajući doživljaj okusa. Okus: plavo voće - gumeni medvjedići - slatkiši
Država : Indonezija
Obrada : Prirodna
Farma : Imanje Java Frinsa
Farmer : Wildan Mustofa
Raznolikost : Cigarar Utang
Nadmorska visina : 1400m . n. m
Preporučena priprema : Filter
Wildan najprije pažljivo odabire zrele višnje kave, a zatim ih kombinira s laktobacilima , čime započinje 24-satna fermentacija . Ovaj proces poboljšava slatkoću, sočnost i finu teksturu kave. Nakon fermentacije, višnje se u tankom sloju rasprostiru na terasama za sušenje, gdje ih radnici redovito okreću kako bi se osiguralo ravnomjerno sušenje. Nakon završetka sušenja, kava se ljušti i priprema za otpremu u pržionicu Fiftybeans .
Barista preporuča da kavu prelijete vodom od 100°C jer je ideja da bi više temperature mogle "zagorjeti" zrna mit. Peče se na 600 °C, tako da grah ne može "zagorjeti". Za filter kavu najbolje je koristiti zrna ne prije 7 dana nakon prženja .
Nakon prvog otvaranja pakiranja, pustite ga da se prozrači najmanje 4 sata prije pripreme kave kako biste izbjegli gorčine u okusu.
EAN: 8594226860125
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER