Svježe pržena kava s niskom kiselošću
Kiselost je jedna od važnih karakteristika okusa visokokvalitetne kave. Može biti vrlo suptilna i gotovo neprimjetna ili, obrnuto, izraženija i podsjećati na voćne ili citrusne note. Razina kiselosti ovisi prvenstveno o podrijetlu zrna kave, nadmorskoj visini na kojoj se uzgajaju, metodi obrade i stupnju prženja. Svježe pečena kava zadržava punu aromu i prirodni profil okusa, u kojem je kiselost najuočljivija.
Espresso mješavina Pura Vida, kava u zrnu
Brazil Fazenda Rainforest, zrna kava arabica
Kostarika Tarrazu, arabica zrna kave
Guatemala Tres Maria kava u zrnu, arabica
Colombia Supremo, Arabica kava u zrnu
Turska kava 500g Kurukahveci Mehmet Efendi
Kava bez kofeina Kolumbija, zrnasta arabica DECAF
Peru Huancaruna BIO, Arabica kava u zrnu
Gurmanska kava Specialty Brasil Vermelha ESP 250g
Trung Nguyen CREATIVE 5, mljevena kava
Bialetti Perfetto Moka Delicato Kava 250g
Indie Cherry, zrnasta kava ROBUSTA
Pretplata na kavu GourmetKava – nije moguće naručiti
Gurmanska kava Specialty Peru Huabal 250g
Trung Nguyen CREATIVE 2, mljevena kava
Turska kava Kurukahveci Mehmet Efendi 250 g
Trung Nguyen CREATIVE 4, mljevena kava
Kava za učitelje – Brazil Santos 250 g
Trung Nguyen CREATIVE 3, mljevena kava
Trung Nguyen CREATIVE 8 (Cibet kava)
Turska kava Kurukahveci Mehmet Efendi 100 g
Father's Coffee Mother's Blend ESP 250 g
Beansmiths Core of Espresso 250g
Fiftybeans Fifty espresso 200g
Kava Le Piantagioni del Caffe 85/15 1Kg
Mamacoffee Nikaragva Ženski projekt 100g
Mamacoffee mješavina za espresso Dejavu 100g
Mamacoffee Brasil Mogiana 100 g
Bagdrip - Honduras - 8 vrećica
Father's Coffee kapsule - Brazil Cafeina Natural
Bialetti Nespresso® kapsule bez kofeina 10 kom
Kafe Francin ESPRESSO KAPSULE KOLUMBIJA Finca Los Alpes
Kafe Francin ESPRESSO KAPSULE DARK BLEND
Kávové drip bagy Fathers Kenya
Kava Le Piantagioni del Caffe DECAF, 250 g
Bialetti Nespresso® Cremoso kapsule 10 kom
Trung Nguyen CREATIVE 1, mljevena kava
Bialetti Nespresso® Raffinato kapsule 10 kom
Kapsle Bialetti Dolce® Gusto Orzo 16 ks
Bialetti Dolce Gusto® Latte Macchiato kapsule 16 kom
Bialetti Nespresso® Intenso kapsule 10 kom
Kapsle Bialetti Dolce Gusto Cremos 16 ks
Uravnotežena kiselost daje kavi svježinu, kompleksnost i zanimljive okusne nijanse. Neke su kave karakterizirane vrlo nježnim i glatkim okusom s minimalnom kiselosti, dok druge nude ugodnu voćnu svježinu tipičnu za kave iz Afrike ili Srednje Amerike, na primjer. Na konačni okusni profil utječu ne samo podrijetlo zrna kave, već i metoda prženja i pripreme.
Stoga je pri odabiru kave dobro uzeti u obzir kiselost kao jedan od čimbenika okusa koji pomaže stvoriti bogato i skladno iskustvo ispijanja kave.