Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g
Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g

Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g

Rasprodano
11,90 €
s PDV-om

Výběrová a čerstvě pražená káva Peru Lisaura Saucedo Bautista z brněnské pražírny Rebelbean.

Chuť: MANDLOVÉ MLÉKO - GRANÁTOVÉ JABLKO - MEDUŇKA

Želite li samljeti kavu?
Nema na skladištu
detail_vyhody_heureka.png Provjereno na jeftino.hr detail_vyhody_doprava_zdarma.png Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Raznolik asortiman na zalihi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Pržena kava svakog tjedna
Metoda obrade
opran (washed)
Kiselost
srednji
Stupanj pečenja
srednji
Kafić
100% Arabica
 

Co o kávě říká pražírna Rebelbean?

Lisaura je jedním z posledních farmářů a farmářek z Las Pirias, kterou nám chybělo představit i v single origin produkci. Její káva je běžně součástí village blendu Las Pirias, který je v naší produkci takovým evergreenem. A i letos na něj ještě dojde řada!

I tuto farmu se nám podařilo osobně navštívit při cestě do Peru. Lisaura působí jako skromná a trochu stydlivá osoba, zároveň srdečná a pohostinná. Po obchůzce farmy, kde jsme si ukázali fermentační betonový tank a přístřešek na sušení, jsme ji obdarovali tričkem a balíčkem kávy a hned jsme byli zvaní na velkou zahradní fiestu s grilováním a pitím, kterou jsme bohužel nemohli tenkrát stihnout, ale rozhodně se na ni chystáme příště! 

Odrůda Mundo Novo není v okolí tolik běžná jako třeba Caturra nebo Castillo, a tak dává Lisauře trochu jiný výsledný šálek kávy než například okolním farmářům. Po utržení nechává celé třešně lehce (no, vlastně až 3 dny!) fermentovat v betonovém tanku a až následně se zbavuje floaterů a třešně oloupe a promyje. Následně je káva sušena v zastřešeném přístřešku, pozor, z modrých plastikových plachet, protože Lisaura věří, že díky modré barvě se udržuje uvnitř stabilnější teplota než u plachet průhledných. Kdo ví, něco na tom být může, protože tohle kafe je krásně čistý, lehký a vybalancovaný! 

Farmářka: Lisaura Saucedo Bautista

Oblast: Las Pirias, Chirinos

Odrůda: Mundo Novo

Zpracování: Washed

Nadm. výška: 1800-1900 m.n.m

Importér: Falcon Specialty Coffees

Chuť: MANDLOVÉ MLÉKO - GRANÁTOVÉ JABLKO - MEDUŇKA

Možda će Vam se i ovo svidjeti

LB PLACEHOLDER