Beansmiths Burundi Kibingo Oro 250g
Beansmiths Burundi Kibingo Oro 250g

Beansmiths Burundi Kibingo Oro 250g

Rasprodano
14,90 €
s PDV-om

Egzotična kava obrađena inovativnom metodom koja se ističe svojim bogatim i neodoljivim profilom okusa . Okus: Šljiva - Hibiskus - Porto vino

Želite li samljeti kavu?
Nema na skladištu
detail_vyhody_heureka.png Provjereno na jeftino.hr detail_vyhody_doprava_zdarma.png Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Raznolik asortiman na zalihi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Pržena kava svakog tjedna
Preporučena priprema
filtar
Metoda obrade
Anaerobni
Kiselost
srednji
Stupanj pečenja
svjetlo
Kafić
100% Arabica
Datum prženja
2024-06-13
 

Država: Burundi

Farma: Kibingo Oro

Sorta: Bourbon

Nadmorska visina: 1700 - 1900 m

Područje: Kayanza

Kiselost: srednje kiselosti

Cuping rezultat: 88

Metoda prerade: Anaerobno suho s kvascem

Preporučena priprema: Filter

Kibingo radi s 3515 registriranih uzgajivača kave koji se nalaze na 18 brda u regiji. Svi su članovi Greenco radne stanice i podijeljeni su u grupe od 30 ljudi, a svaka grupa ima svog voditelja farme. Ovi upravitelji farme djeluju kao glasnogovornici koji olakšavaju komunikaciju i organizaciju s praonicom.

Kibingo je opremljen s 10 spremnika za fermentaciju, 2 spremnika za namakanje i poljem za sušenje sa 165 stolova za sušenje i 4 stola za predsušenje . Dnevno može preraditi do 750.000 kg trešanja . Na stanici poljoprivrednici mogu dobiti organsko gnojivo iz kompostirane pulpe kave. Kako bi podržali oporavak farmi , uzgajivači mogu nabaviti jeftine i subvencionirane sadnice kave u praonici. Svaka postaja ima vlastiti rasadnik za tu svrhu, a također je uključena u niz projekata podizanja svijesti i podrške poljoprivrednicima, uključujući projekt stočarstva i niz projekata Farmer Hub- a usmjerenih na jačanje zadruga i poboljšanje prinosa.

Tijekom sezone berbe sva se kava bere ručno. Većina obitelji ima samo 200 do 250 stabala i berbu obavljaju gotovo isključivo njihovi članovi. Višnje su 36 sati fermentirane kvascem Cima francuske tvrtke Lalcafe . Zatim se prenose na stolove za sušenje gdje se suše 2 do 3 tjedna . Tijekom sušenja trešnje se redovito sortiraju i proces sušenja se odvija od izlaska do zalaska sunca, uz mogućnost pokrivanja ceradom u slučaju lošeg vremena. Pažljivo se prati vlaga i uklanjaju se trešnje s nedostacima. Nakon sušenja kava se pakira i sprema. Svaku seriju ocjenjuje Greencoov tim stručnjaka koji prate stanicu, datum i kvalitetu. Cijeli proces je pažljivo dokumentiran kako bi se održala sljedivost.

EAN: 8594206183466

Možda će Vam se i ovo svidjeti

LB PLACEHOLDER