Beansmiths Honduras San Rafael 250g
Beansmiths Honduras San Rafael 250g

Beansmiths Honduras San Rafael 250g

Na skladištu
14,90 €
s PDV-om

Kava punog, suptilno slatkog i pikantnog okusa koja vas doslovno obuzima svojim nijansama.

Okus: Suhe šljive - Zvjezdasti anis - Zrno kakaovca

Želite li samljeti kavu?
Na zalihi > 5 kom, isporučeno 11.2.2026

detail_vyhody_heureka.png Provjereno na jeftino.hr detail_vyhody_doprava_zdarma.png Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Raznolik asortiman na zalihi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Pržena kava svakog tjedna
Preporučena priprema
filtar
Metoda obrade
opran (washed)
Kiselost
srednji
Stupanj pečenja
svjetlo
Kafić
100% Arabica
Datum prženja
2024-05-30
 

Država: Honduras

Farma: San Rafael

Raznolikost: Parainema

Nadmorska visina: 1300 m nadmorske visine.

Područje : Corquin, Copan

Kiselost: srednje kiselosti

Cuping rezultat: 85+

Način prerade: Pranje produljenom fermentacijom

Preporučena priprema: Filter

Norma Iris Fiallos vlasnica je farme San Rafael koja se nalazi u sjeverozapadnom dijelu Los Limosa u Hondurasu. Norma je jedan od najinovativnijih proizvođača u regiji. Ima velika polja s mnogo različitih vrsta arabice. Njegovo imanje okruženo je borovom šumom koja utječe na kiselost tla i kavi daje jedinstvene profile okusa. Kava raste u sjeni cijelo vrijeme i stoga se nalazi samo na djeliću poljoprivrednih površina.

Sva proizvodnja ide u mlin Aruco gdje se pažljivo prikuplja i podvrgava savršenoj kontroli tijekom obrade. Ova kontrola omogućuje dosljednu obradu i smanjuje rizik za poljoprivrednika. Mokri mlin se nalazi na nadmorskoj visini od 800 m , što stabilizira proces sušenja u odnosu na farme na nadmorskoj visini.

Nakon što kava stigne u mlin, zrna se pažljivo sortiraju i ocjenjuju prema procesu obrade i razini koja se koristi na farmi. Mahune se očiste, isperu i razvrstaju od svih nezrelih i prezrelih komadića. Na primjer, naša serija sorte Paraneima prvo je oljuštena, a zatim fermentirana 72 sata . Zatim je još jednom temeljito isprana i očišćena od pulpe.
Kava je zatim osušena Afrički kreveti na 20-30 dana ovisno o vremenu koje varira iz sata u sat.

Proizvođači ovdje dobivaju 70% cijene za mikro lotove odmah na vratima.

Možda će Vam se i ovo svidjeti

LB PLACEHOLDER