Ima smisla kombinirati dvije superhrane? I mogu li se kava i ljekovite gljive uopće spojiti?
Kao što naslov sugerira, u igri će biti medicinske gljive. Nitko od vas ne želi da u espressu namočite vrganj. Baš kao i kava, sušene gljive reishi fino su mljevene i većinom njihov okus u napitku praktički ne osjetite. Vjerojatno najpoznatija je kombinacija kave s gljivom reishi (Ganoderma lucidum, na hrvatskom Leskovača sjajna).
Upoznajte reishi
O kavi smo ovdje mnogo pisali, ali prije nego što je sprijateljimo s ljekovitom gljivom, trebali biste se i o ovoj neobičnoj dodatku nešto saznati.
- ojačava imunitet;
- ima tzv. adaptogenske učinke, tj. pojačava sposobnost tijela da se odupre stresu;
- djeluje kao snažan antioksidans s protuupalnim učincima, čak se govori o tzv. anti-ageing efektu;
- odgađa pojavu umora;
- ima povoljan utjecaj na kardiovaskularni sustav i razinu šećera u krvi;
- smanjuje stanja anksioznosti i poboljšava stanje pacijenata koji pate od depresije.
Kako kombinirati reishi s kavom?
Prvo i osnovno trebate sušenu gljivu reishi samljeti u fini prah. Taj se prah zatim miješa s mljevenom kavom. Dobivenu reishi kavu možete kupiti ili u instant formi, eventualno mljevenu ili kao posebne kave podove.
Što reishi kava nudi?
S obzirom na mješavinu kave i sušenih gljiva, vjerojatno je sasvim jasno da ima niži sadržaj kofeina. To može biti poželjna karakteristika za potrošače koji se bore s povećanom osjetljivošću na kofein. Reishi osim toga dodaje brojne vrijedne hranjive tvari s vrlo zanimljivim učincima, o kojima smo već spomenuli gore.
Treba li se bojati nekih nuspojava?
Obično je ova vrsta kave vrlo dobro podnošljiva. No, osjetljiviji pojedinci mogu reagirati na dodatak reishi – najčešće mučninom, suhoćom u ustima ili osipom.
Reishi u visokim dozama može uzrokovati pad zgrušavanja krvi i povezani rizik od krvarenja. Stoga je poželjno prekinuti s suplementima i kavom koja sadrži ovu gljivu (ako se konzumira u većim količinama) najmanje dva tjedna prije planiranog kirurškog zahvata.
Nije prikladno ni uzimanje zajedno s lijekovima za razrjeđivanje krvi. Neželjene interakcije promatrane su i u kombinaciji s nekim lijekovima za dijabetes. Reishi naime smanjuje razinu šećera u krvi, pa u kombinaciji s antidiabetesikima može dovesti do previše dramatičnog pada. Što se tiče sigurne dnevne doze, obično se navodi 1400-5000 mg dnevno, uzimano u nekoliko doza.
Ako planirate konzumirati reishi u kavi, uvijek obratite pažnju na podatke na etiketi. Trebali biste saznati koji je postotni sadržaj reishi (obično 2 %), a u nekim slučajevima proizvođač dodaje informaciju o tome koliko je u količini reishi zastupljeno polisaharida.
Nekad ćete pronaći sadržaj reishi ekstrakta u danom pakiranju kave, uključujući preporučenu dozu. U usporedbi s dodacima prehrani, doza reishi u kavi obično je značajno niža. S tim je povezan smanjenje mogućih rizika, ali i istovremeno i željenih učinaka.
Ako ste zainteresirani malo bolje upoznati reishi, kava je sigurno zanimljiv pratitelj na tom putu.
Izvori:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31777013/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25686270/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14756912/
Odaberite kod nas kvalitetnu 
