Piccolo kava ili Yetti s kofeinom

Piccolo kava ili Yetti s kofeinom

Za neke je piccolo kava nepostojeći napitak, dok će se drugi gušiti jer redovito uživaju u piccolo kavi u svojoj omiljenoj kavani.

Baš kao što postojanje Yettija nikada nije bilo pouzdano dokazano i niz stručnjaka jasno odbacuje njegovo postojanje, istinski stručnjaci za kavu stoje iza svog kada tvrde da piccolo kava ne postoji. Prema njima radi se o običnom espressu. Ipak, ovaj se izraz ukorijenio u našim krajevima i neće biti problema pronaći očite svjedoke koji su piccolo kavu vidjeli vlastitim očima. Kako je to moguće?

Českenski fenomen s talijanskim korijenima

Talijanski pojam „piccolo“ (prijevod „mali“) ukorijenio se u češkim kavama u poslijeratno vrijeme. Turisti iz zemlje na Apeninskom poluotoku bili su zapanjeni našim pojmom kave i naučili su naručivati „malo“ – dakle „piccolo“ espresso. Pojam se u češkim sredinama zdomesticirao, iako definitivno ne pripada terminologiji kave.

Popularno među protinožcima

Ali nismo ni blizu jedini koji naručuju službeno nepostojeću kavu. Piccolo coffee je iznenađujuće popularna u Australiji. Ispod ovog kontroverznog pojma krije se ristretto s našlijevanim mlijekom.

Kada je piccolo, onda samo latté

Osim ako vas negdje ne bude barmen viknuo da „piccolo ne postoji“, možete se pripitomiti tvrdnjom da piccolo latté da. I imat ćete pravo. Ovaj kavni napitak stručnjaci definiraju kao jedan dio espressa (20-30 ml) i dva dijela našlijevanog mlijeka (40-60 ml).  Zbog toga piccolo ima jači kavni okus nego latté, ali je manje intenzivan nego čisti espresso.

A naše mišljenje o humbuku oko piccolo kave?

Slažemo se da kava treba biti kvalitetna, pravilno pripremljena, ukusna i stvarati prijateljske odnose među svima koji se na njoj okupe. Ponekad je jednostavno vrijeme da se ne besmisleno raspravlja, već da se radije uživa u sjajnom kofeinskom napitku s dobrim prijateljima.

 

Odaberite kod nas kvalitetnu kavu, mljevenje, kavuapar, french press, moka posudu, dripper, džezvu i više.
Dominik Škoda
Autor članka: Ing. Dominik Škoda
Vlasnik i direktor tvrtke GourmetKava s.r.o. koja vodi 15 godina e-trgovinu s frisch pečenom kavom i priborom za alternativne pripreme kave. Vlasnik prestižnog certifikata Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. Ali i ljubitelj prirode, uradi sam projekata i glazbe.

Srodni proizvodi

Bialetti Tuttocrema pjenilica za mlijeko 330ml Bialetti Tuttocrema pjenilica za mlijeko 330ml 2
Na skladištu
Pjenilice za mlijeko

Bialetti Tuttocrema pjenilica za mlijeko 330ml

Bialetti
606
Stvorite prekrasno gustu baršunastu mliječnu pjenu za domaći cappuccino ili caffé latte zahvaljujući pjenjači za mlijeko talijanskog brenda Bialetti . Zapremina za 330 ml mlijeka (posuda je 3 puta veća).
Na skladištu
32,90 €
Brazil Santos, Arabica kava u zrnu Brazil Santos, Arabica kava u zrnu 2
Na skladištu
Naša Gourmet Kava

Brazil Santos, arabica zrna kave

GourmetKava
20
Brazil je svjetski lider u proizvodnji i izvozu izuzetno kvalitetnih zrna kave . Najpoznatiji i najpopularniji je 100% Arabica Brazil Santos.
Na skladištu
7,90 €
Pogledajte autorove članke
Dominik Škoda

Vlasnik i direktor tvrtke GourmetKava s.r.o., koja već 11 godina vodi web trgovinu sa svježe prženom kavom i priborom za alternativnu pripremu kave. Nositelj prestižnog certifikata Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. Također ljubitelj prirode, uradi sam projekata i glazbe.

Blog