Priprema Yerba Mate čaja

Priprema Yerba Mate čaja

Kaže se da ima snagu kave, zdrav je kao zeleni čaj i ukusan kao čokolada. Znate li ga pravilno pripremiti?

Yerba maté dolazi iz Južne Amerike, priprema se od listova paraguajskog cesmíne, što je drvo koje zahtijeva prilično specifične uvjete (nadmorska visina 500-1000 metara, visoka vlažnost i temperatura od 16-28 °C). Na svom matičnom kontinentu ova vrsta cesmíne najčešće se nalazi u južnoj Brazilu i sjevernim područjima Argentine i Paragvaja.

Yerba maté nam kao napitak nudi prvenstveno:

  • jake antioksidativne učinke;
    • sadržaju kofeina);
  • redukciju umora (posebno mišićnog) i poboljšanje kontrakcije mišića, čime se povećava sportska izvedba;
  • antibakterijska svojstva;
  • ubrzanje metabolizma i potporu sagorijevanju masti.

A kako pripremiti napitak s toliko povoljnih učinaka?

YERBA MATÉ IZ VREĆICE

  1. U šalicu stavite 1-2 vrećice yerba maté čaja lagano navlažene hladnom vodom.
  2. Sve prelijte vrućom vodom temperature oko 80 °C.
  3. Čaj ostavite da se infuzira 5 minuta, a zatim uklonite vrećice.

YERBA MATÉ IZ CJEĐENOG ČAJA

  1. U čajnik ili French press stavite 1-2 žlice yerba maté čaja lagano navlaženog hladnom vodom.
  2. Sve prelijte ¼ - ½ litrom vruće vode temperature oko 80 °C.
  3. Nakon pet minuta infuzije procijedite čaj.

YERBA MATÉ IZ CJEĐENOG ČAJA TRADICIJOM

Tradicija kaže da se yerba maté čaj priprema u posebnom posudi nazvanoj kalabasa.

  1. U kalabasu stavite 2-3 žličice yerba maté čaja lagano navlaženog hladnom vodom.
  2. U posudu stavite metalnu slamku nazvanu bombilla i polako, pažljivo ulijevajte vruću vodu temperature 80 °C preko nje.
  3. Napitak pijte gutljajima kroz slamku. Tijekom konzumacije možete dodavati vodu, sami ćete prepoznati kada čaj još uvijek zadržava svoj tipični okus.

Onima koji čaj vole slađi, yerba maté se može zasladiti malo kvalitetnog, po mogućnosti nerafiniranog šećera. Prikladan je i med, stevija ili melasa.

Srodni proizvodi

Calabasas Ceramics 350ml
Na skladištu
Yerba Mate

Calabasas keramika

Kaffia
1546
Najbolji način uživanja u Maté čaju svakako je iz tradicionalne južnoameričke posude Calabasa . Ispijanje Matéa s ovim priborom poprimit će potpuno drugačiju dimenziju vašeg doživljaja čaja :)
Na skladištu
21,90 €
Yerba Maté BIO KRAUS ORGANICA 500g Yerba Maté BIO KRAUS ORGANICA 500g 2
Na skladištu
Yerba Mate

Yerba Maté BIO KRAUS ORGANICA 500g

Kraus
1457
Proizvodnja Yerba mate Krausa započela je početkom 20. stoljeća. Tvrtka drži do obiteljske tradicije i drži se principa održivog gospodarstva u radu na svojoj zemlji. Stalno traže nove načine za zaštitu i održavanje plodnosti tla.
Na skladištu
8,90 €
Yerba Maté Pajarito 500g
Na skladištu
Yerba Mate

Yerba Maté Pajarito 500g

Pajarito
1745
Yerba mate Pajarito dolazi iz okolice grada Itapua. U Paragvaju se yerba mate smatra nacionalnim blagom i ima dugu tradiciju .
Na skladištu
6,90 €
Yerba Maté poklon set
  • −7%
  • Paket
Rasprodano
♥ Pokloni ♥

Yerba Maté poklon set

GourmetKava
1455-1546-1824
Već su Indijanci shvatili magične i ljekovite moći južnoameričkog pića yerba mate . Dajte svojim voljenima zdravu snagu uz yerba mate set, gdje možete pronaći sve za savršenu pripremu .
Nema na skladištu
31,90 € 33,57 €
Pogled
Pogledajte autorove članke
Dominik Škoda

Vlasnik i direktor tvrtke GourmetKava s.r.o., koja već 11 godina vodi web trgovinu sa svježe prženom kavom i priborom za alternativnu pripremu kave. Nositelj prestižnog certifikata Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. Također ljubitelj prirode, uradi sam projekata i glazbe.

Blog