GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g
GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g

GourmetKáva Specialty Kolumbija EL SILENCIO 250g

Rasprodano
14,90 €
s PDV-om

Sočna, puna i slatka kava s ugodnim dodirom fermentacije. Ističe se svojim bogatim okusom i skladnom ravnotežom koja će zadovoljiti svakog ljubitelja kave.

Okus: Jagoda - Trešnja - Rum praline

Želite li samljeti kavu?
Nema na skladištu
detail_vyhody_heureka.png Provjereno na jeftino.hr detail_vyhody_doprava_zdarma.png Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Raznolik asortiman na zalihi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Pržena kava svakog tjedna
Kupnjom ovog proizvoda dobit ćete 17 bodova. Vaša košarica će sadržavati ukupno 17 bodova, koji se mogu pretvoriti u vaučer u vrijednosti od 0,74 €.
Preporučena priprema
filtar
Metoda obrade
Anaerobni
Kiselost
srednji
Stupanj pečenja
svjetlo
Kafić
100% Arabica
 

Nadmorska visina: 1740 m

Regija: Piendam, Cauca

Raznolikost: Castillo

Farma: Attia - El Silencio

Cuping rezultat: 86

Pekač: beansmith

Proces: prirodan

Što je Gourmet Coffee Specialty?

Ovo je vrhunska kava koju smo pažljivo odabrali za vas i ispekli za nas u pržionici Beansmith. Postoje mnoge definicije, a SCA (Association for Select Coffee) izričito kaže da su to kave koje postižu najmanje 80 bodova od 100 u stručnom ocjenjivanju , te nemaju značajne nedostatke u okusu. Uz naše odabrane kave uvijek ćete pronaći 100% transparentnost (farme, uvoznici, pržionice i prodavači).

Što je drugačije kod posebnih kava?

Ne očekujte značajnu gorčinu u kavi, jer su pržene svjetlije od obične kave. U pravilu u njima možete pronaći više voćnih okusa. Sve naše kave prvenstveno su namijenjene kućnoj pripremi poput filtrirane kave , no to ne znači da ne mogu biti zanimljive i u moka loncu .

Savjet za pripremu

Ne pišemo točnu krupnoću mljevenja, jer je kod svake mlinčice drugačije, ali možete pokušati samljeti tako da dobijete otprilike ovo što imamo u nastavku. Ali to je zapravo jedan od mnogih različitih slučajeva. To je samo odskočna daska.

drip 18g (60ml bloom), ukupno 250ml za 2:30min

Informacije od farmera

Robinson Rivera Muelas, 38-godišnji uzgajivač kave iz Piendamóa u regiji Cauca, vlasnik je farme El Silencio koja se nalazi u selu El Agrado na nadmorskoj visini od 1740 metara. Na svom imanju uzgaja i proizvodi sortu caturra oko 7000 kg kave godišnje .

Osim uzgoja kave, Robinson pomaže i manjim uzgajivačima u okolici koji nemaju potrebnu opremu za preradu. Za njih prerađuje i suši višnje kave. Tijekom obrade koristi se jedinstvenom metodom dvostruke anaerobne fermentacije , koja spaja početnu anaerobnu fazu sa završnim aerobnim dijelom. Naknadno sušenje se odvija u mehaničkim i paraboličnim sušarama.

Sada u svojoj šestoj godini, Robinson je aktivan član lokalne udruge uzgajivača ACC, služeći kao član osnivač i pravni zastupnik. Svojim djelovanjem u udruzi dijeli znanje i pomaže u poboljšanju prakse malih proizvođača u regiji.

EAN: 8594206184029

Možda će Vam se i ovo svidjeti

LB PLACEHOLDER