Svježe pržena kava s niskom kiselošću
Kiselost je jedna od važnih karakteristika okusa visokokvalitetne kave. Može biti vrlo suptilna i gotovo neprimjetna ili, obrnuto, izraženija i podsjećati na voćne ili citrusne note. Razina kiselosti ovisi prvenstveno o podrijetlu zrna kave, nadmorskoj visini na kojoj se uzgajaju, metodi obrade i stupnju prženja. Svježe pečena kava zadržava punu aromu i prirodni profil okusa, u kojem je kiselost najuočljivija.
Etiopie Sidamo - vánoční edice 250g
Kostarika Tarrazu - vánoční edice 250g
Guatemala Trés Maria - vánoční edice 250g
Brazil Santos, arabica zrna kave
Espresso mješavina Pura Vida, kava u zrnu
Kostarika Tarrazu, arabica zrna kave
Guatemala Tres Maria kava u zrnu, arabica
Brazil Fazenda Rainforest, zrna kava arabica
Colombia Supremo, Arabica kava u zrnu
Turska kava 500g Kurukahveci Mehmet Efendi
Kava bez kofeina Kolumbija, zrnasta arabica DECAF
Etiopija Sidamo, arabica zrna kave
Kenya Top Masai, Arabica zrna kave
Indie Cherry, zrnasta kava ROBUSTA
Trung Nguyen CREATIVE 5, mljevena kava
Bialetti Perfetto Moka Delicato Kava 250g
Turska kava Kurukahveci Mehmet Efendi 250 g
Trung Nguyen CREATIVE 4, mljevena kava
Trung Nguyen CREATIVE 3, mljevena kava
Father's Coffee Mother's Blend ESP 250 g
Trung Nguyen CREATIVE 2, mljevena kava
Trung Nguyen CREATIVE 8 (Cibet kava)
Fiftybeans Fifty espresso 200g
Uravnotežena kiselost daje kavi svježinu, kompleksnost i zanimljive okusne nijanse. Neke su kave karakterizirane vrlo nježnim i glatkim okusom s minimalnom kiselosti, dok druge nude ugodnu voćnu svježinu tipičnu za kave iz Afrike ili Srednje Amerike, na primjer. Na konačni okusni profil utječu ne samo podrijetlo zrna kave, već i metoda prženja i pripreme.
Stoga je pri odabiru kave dobro uzeti u obzir kiselost kao jedan od čimbenika okusa koji pomaže stvoriti bogato i skladno iskustvo ispijanja kave.


























































































