The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g

The Miners Peru Jacinto Jara 250g

Rasprodano
13,90 €
s PDV-om

Ochutnejte skvělou kávu od pražírny výběrové kávy The Miners.

Chuť: VANILKA - MALINY - KARAMBOLA

Želite li samljeti kavu?
Nema na skladištu
detail_vyhody_heureka.png Provjereno na jeftino.hr detail_vyhody_doprava_zdarma.png Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Raznolik asortiman na zalihi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Pržena kava svakog tjedna

Obavijesti me kada bude na zalihi

Unesite e-poštu i obavijestit ćemo vas čim ponovno bude na zalihi.

Metoda obradeopran (washed)
Kiselostsrednji
Stupanj pečenjasrednji
Kafić100% Arabica
 

O této kávě:

Nová káva Jacinto Jara pochází z farmy El Palto v oblasti Cajamarca v Peru. Tento konkrétní lot pochází z malého 3hektarového pozemku, který vlastní a provozuje producent Jacinto Jara a jeho rodina, kteří žijí a pracují na farmě. El Palto se nachází v nadmořské výšce 1900 m.n.m. a je osázeno odrůdami Catimor a Caturra

V posledních letech je stále jasnější, že změna klimatu a kolísání teplot vytvářejí pro pěstování kávy v této nadmořské výšce mnoho problémů, hlavně sucho. Jedním ze způsobů, jak pomoci zmírnit rizika způsobená změnou klimatu, bylo vysázení vyšších stromů kolem pěstitelských oblastí a také vybudování účinného zavlažování.

Zpracování a sklizeň

Sklizeň obvykle probíhá od června do října. Pokud jde o promyté zpracování, třešně se nejprve omyjí, rozdrtí a poté fermentují přibližně 32 hodin. Poté se znovu omyjí, aby se zbavily veškerého povlaku a následně se suší v solárních stanech po dobu 15 dnů v závislosti na povětrnostních podmínkách. Poté se připraví ke skladování. Jakmile je káva připravena, je odvezena do skladu Falcon v Jaen, kde je posouzena její kvalita. V této fázi je dohodnuta cena v závislosti na daném pohárovém skóre. Nakonec se káva přepraví do suchého mlýna zvaného Café Selva Norte SAC a zkontroluje se kvalita, než se zabalí do pytlů a přesune do přístavu k přepravě.

Region: El Palto

Nadmořská výška: 1900 m. n. m.

Zpracování: Washed

Odrůda: Caturra

Ideální pro: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka

LB PLACEHOLDER