Rebelbean Colombia Benedicto Puentes González, 250 g
Rebelbean Colombia Benedicto Puentes González, 250 g

Rebelbean Colombia Benedicto Puentes González, 250 g

Rasprodano
11,90 €
s PDV-om

Výběrová a čerstvě pražená káva Colombia Benedicto Puentes González z brněnské pražírny Rebelbean.

Chuť: ŽLUTÉ JABLKO - KIWI - BERGAMOT

Želite li samljeti kavu?
Nema na skladištu
detail_vyhody_heureka.png Provjereno na jeftino.hr detail_vyhody_doprava_zdarma.png Besplatna dostava za narudžbe iznad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Raznolik asortiman na zalihi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Pržena kava svakog tjedna
Kupnjom ovog proizvoda dobit ćete 13 bodova. Vaša košarica će sadržavati ukupno 13 bodova, koji se mogu pretvoriti u vaučer u vrijednosti od 0,56 €.
Metoda obrade
opran (washed)
Kiselost
srednji
Stupanj pečenja
srednji
Kafić
100% Arabica
 

Benedicto a jeho káva byla součástí selekce lotů pro náš projekt Underdog již minulý rok. Tak jsme se poznali, i díky společné online konferenci moderované holkami z Chicas, nicméně s Benedictem jsme se (a vy také) měli možnost potkat i naživo. Před pár měsíci totiž cestoval přes Brno a v kavárně na Vlněně vedl přednášku o své farmě a jeho přístupu k pěstování a především zpracování kávy. V rámci loňské spolupráce jsme navíc Benedictovi z bonusů v rámci Underdogu zaplatili měřič vlhkosti zrn, který si delší dobu přál pořídit a rozhodně je dobrým pomocníkem pro uniformitu kvality jeho sklizně.

Benedicto, i jeho manželka Helena, jsou velcí nadšenci do moderních metod zpracování, především různé macerace a řízené kvašení. Proto i když je tato káva zpracována řekněme klasickou promytou metodou, i tak je tento proces ozvláštněný 2 fázemi. Káva se nechá po sběru ještě 20h fermentovat v třešni, následně se třešně oloupou a zrna v dužině opět nechají 30h fermentovat a až následně se promyjí. Takže je to vlastně taková lehká kombinace všech 3 metod, které vás možná napadají: a to naturální suché metody, honey a té klasické, promyté. Nejspíš právě díky tomu je tato káva krásně svěží a čistá v chuti, kde dominují šťavnaté tóny jablek, kiwi a květnatá, zároveň kořenitá aromatika bergamotu.

Farmář: Benedicto Puentes González

Oblast: Ibagué, Tolima

Odrůda: Caturra, Castillo

Zpracování: Washed

Nadm. výška: 1600 m.n.m

Importér: Chicas Industry

Chuť: ŽLUTÉ JABLKO, KIWI, BERGAMOT

Možda će Vam se i ovo svidjeti

LB PLACEHOLDER