Etiopija Sidamo, arabica zrna kave
Etiopija je kavi dala ime prema etiopskoj provinciji Kaffa, stoga ne čudi što se jedna od najboljih kava na svijetu uzgaja upravo tamo.
Etiopija, smještena na Afričkom rogu u istočnoj Africi, zemlja je u kojoj se počela pisati povijest kave . Sama riječ "kava" potječe iz pokrajine Kaffa , gdje se kava navodno prvi put uzgajala. Trenutno, kada je Etiopija najveći proizvođač i izvoznik Arabica kave iz afričkih zemalja i zauzima 5. mjesto u svijetu, još uvijek nalazimo šume divljeg stabla kave uglavnom u južnom dijelu zemlje. Oko 98% ukupne proizvodnje kave dolazi s lokalnih malih farmi .
Sorta Sidamo pravi je afrički dragulj koja je među najtraženijim kavama na svijetu. Nije ni čudo što se ovdje umjetnost kave prenosi s koljena na koljeno.
Podrijetlo kave : U regiji Sidamo, koju nalazimo u južnom dijelu Etiopije, mali farmeri se brinu o uzgoju i proizvodnji jedne od najzanimljivijih kava na svijetu na nadmorskoj visini od oko 2200 metara. Ova nadmorska visina mu daje srednju kiselost.
Okus : Sidamo karakterizira mek i pun okus s čokoladnim bogatstvom, popraćen opojnom i dubokom začinskom cvjetnom aromom s notama vinove loze. Tijelo je lakše i lijepo baršunasto. Svaki gutljaj ove luksuzne kave završava aromom citrusa. Kava je cijenjena zbog svoje ugodne voćne kiselosti.
Obrada : mokra
Raznolikost : šumska kava
Sastav : 100% Arabica
Razina pečenja: Grad+
EAN: 722777097303
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER