Your cart is empty
Naša Gourmet Kava
GourmetKava Specialty
Specialty Coffee
Punjive kapsule
Pretplata na kavu
Barista mliječne alternative
Kava bez kofeina
BeanSmith's
Dos Mundos
Očeva pržionica kave
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Nespresso® kapsule
Dolce Gusto kapsule
Trung Nguyen
Zelena kava (nepržena)
Članci o kavi
Priprema kave
Kako odabrati
Kava i zdravlje
Priprema čaja
Čaj i zdravlje
Članci o čaju
U Čokoladnica Ajala u Brnu za proizvodnju čokolade Ajala koriste se samo odabrana zrna kakaovca i sok od trske . Potrebno je desetak dana da se zrno kakaovca pretvori u čokoladicu. Zrna kakaovca dolaze iz provjerenih odredišta kao što su Srednja i Južna Amerika , to su izvorne regije u kojima se zrna uzgajaju od pamtivijeka. Rezultat je izvrstan okus s kojim se obična zrna kakaovca ne mogu usporediti. Sve Ajala čokolade proizvode se u Češkoj , točnije u Brnu, a za ostale sirovine nastoje koristiti prvenstveno češke izvore, uključujući i ambalažu od ručno tiskanog Calico papira.
Više o proizvodima u ovom odjeljku.Enjoy the kind of chocolate the Mayans adored, liquid and real.
70% Cacao 100% Love :)
Enjoy the kind of chocolate the Mayans adored, liquid and real. 70% Cacao 100% Love :)
Najkvalitetnija zrna kakaovca i kremasti okus kokosa spojeni su u nesvakidašnje kremasto iskustvo.
55% kakaa 100% ljubavi :)
Najkvalitetnija zrna kakaovca i kremasti okus kokosa spojeni su u nesvakidašnje kremasto iskustvo. 55% kakaa 100% ljubavi :)
Proljeće je slavlje života, priroda se budi nakon zimskog sna i sve ponovno oživi. Ova čokolada je puna života.
70% Kakao 100% Ljubav :)
Proljeće je slavlje života, priroda se budi nakon zimskog sna i sve ponovno oživi. Ova čokolada je puna života. 70% Kakao 100% Ljubav :)
Svježe pržena kava iz češke Doubleshot pržionice čini vrlo uravnoteženu i delikatnu kombinaciju s Ajala čokoladom.
70% Kakao 100% Ljubav :)
Svježe pržena kava iz češke Doubleshot pržionice čini vrlo uravnoteženu i delikatnu kombinaciju s Ajala čokoladom. 70% Kakao 100% Ljubav :)
Uživajte u savršeno kremastom užitku s nježnim okusom čokolade i nježno prženih lješnjaka.
48% KAKAO 100% LJUBAV
Uživajte u savršeno kremastom užitku s nježnim okusom čokolade i nježno prženih lješnjaka. 48% KAKAO 100% LJUBAV
Čokolada s makom i višnjama miriše na ljetni vrt, a ima okus kao najbolji bakin kolač od maka.
56% KAKAO 100% LJUBAV
Čokolada s makom i višnjama miriše na ljetni vrt, a ima okus kao najbolji bakin kolač od maka. 56% KAKAO 100% LJUBAV
Božićni mirisi skriveni u ukusnoj čokoladi. Dušu će zagrijati i kardamom, đumbir i cimet !
67% kakaa 100% ljubavi :)
Božićni mirisi skriveni u ukusnoj čokoladi. Dušu će zagrijati i kardamom, đumbir i cimet ! 67% kakaa 100% ljubavi :)
Čokoladnicu Ajala osnovali su u Brnu 2014. godine Filip Teplý i njegova supruga Silvia. Inspiraciju za izradu čokolade dobili su nakon kušanja tradicionalne majanske čokolade iz Gvatemale koju im je donio prijatelj. To im se iskustvo toliko svidjelo da su odlučili napraviti vlastitu čokoladu prema izvornim metodama, što je dovelo do osnivanja manufakture Ajala.
Ajala svoju čokoladu radi metodom "bean-to-bar", što znači da čokoladu radi izravno od zrna kakaovca, a ne od poluproizvoda. Ovaj proces uključuje pažljivo biranje i prženje zrna, njihovo mljevenje na granitnim kamenima i potom odležavanje čokoladne mase. Cijeli proces izrade jedne čokoladice traje oko 10 dana.
Tvornica čokolade Ajala naglašava kvalitetu sastojaka i etički izvor zrna kakaovca , koji dolaze iz raznih dijelova Srednje i Južne Amerike, kao što su Dominikanska Republika, Ekvador, Grenada, Haiti, Jamajka, Kolumbija, Peru i Venezuela.
Ajala je karakteristična po korištenju panela, koji je sok od šećerne trske, umjesto običnog rafiniranog šećera. Ovakav pristup čuva maksimum hranjivih tvari i čokoladi dodaje jedinstveni okus. Ajala nudi razne čokolade, uključujući cvijet i naranču, kokos i ananas, pa čak i kavu.
Od svog osnutka, Ajala je postala međunarodno priznata čokoladnica. Osvojila je nekoliko nagrada na prestižnim natjecanjima poput International Chocolate Awards.
Filozofija Ajale nije samo proizvoditi kvalitetnu čokoladu, već i obnoviti tradicionalne metode proizvodnje i promicati etičku trgovinu kakaovcem . Tvornica nastoji nastaviti povijesnu tradiciju Čehoslovačka je jedan od najvećih prerađivača zrna kakaovca na svijetu.
Tvornica čokolade Ajala primjer je kako strast i odlučnost mogu dovesti do stvaranja nečeg izuzetnog . Od skromnih početaka do međunarodnog priznanja, Ajala nastavlja svoj put u proizvodnji autentične, kvalitetne i etički proizvedene čokolade. Njezina priča inspiracija je svima koji vjeruju u snagu tradicije i poštenog obrtništva.
