Brazil Fazenda Rainforest, zrna kava arabica

Rainforest Alliance, neprofitna organizacija sa sjedištem u New Yorku, dodjeljuje svoje certifikate uzgajivačima i uzgajivačima kave čije metode uzgoja zadovoljavaju ekološke i društvene kriterije . Ovi kriteriji postavljeni su radi zaštite okoliša, biološke raznolikosti i prava radnika .

Okoliš: poljoprivrednici moraju obnoviti ili održavati izvorni šumski pokrivač svog teritorija tako da najmanje 40% površine bude pokriveno sjenom. Uzgajivači moraju čuvati prirodne vodotoke . Zabranjena je svaka trgovina divljim životinjama, uništavanje njihovog prirodnog okoliša, uništavanje ekosustava ili onečišćenje prirode. Teže trajnom prirodnom suživotu divljih životinja, biljaka i ljudi.

Društveni aspekt: Cilj organizacije je eliminacija dječjeg rada . Dakle, djeca mlađa od 15 godina uopće se ne smiju zapošljavati. Maloljetnici mogu biti zaposleni, ali ne smiju rukovati utezima većim od 20% njihove vlastite težine, raditi u opasnim okruženjima i uvijek moraju biti u pratnji roditelja ili staratelja. Cilj je i spriječiti diskriminaciju zaposlenika.

Okus : Brazil Fazenda Rainforest karakterizira vrlo niska kiselost , blago orašast okus i prije svega pun okus guste čokolade . Kava je malo zaslađena.

Obrada : mokra
Sastav : 100% Arabica
Razina pečenja: Grad+