Kuba Lavado, zrnasta arabica kava

U vezi s Kubom, osim cigara, trebali bismo se sjetiti i jedne od najnevjerojatnijih kava koja jamči zaista gurmansko iskustvo. Kava iz Kube posjeduje izvanredne kvalitete, prvenstveno zahvaljujući željezno-bakarnoj zemlji bogatoj glinom, koja joj daje neponovljiv okus i aromu. Zbog tropske vlažne karipske klime, kava se ovdje nevjerojatno dobro razvija. Plantacije obrađuju seljani koji obično posjeduju male dijelove zemlje. Ova lokalna kava danas je posebno popularna u Francuskoj i Japanu, gdje se izvozi čak 70% ukupne proizvodnje.

Poreklo kave: Više od 90% ukupne proizvodnje kubanske kave dolazi iz jugoistočnog dijela otoka, gdje se nalaze planine Sierra Maestra. Kafići se ovdje većinom sade na terasama u brdima. Za razliku od drugih kava iz srednje Amerike, kava na Kubi se uzgaja na nižim nadmorskim visinama, oko 900 m.n.m. Zbog toga ima gotovo nultu kiselost.

Okus kave: Lavado se može pohvaliti gotovo nultom kiselinom, ali i bogatim punim tijelom. Okus je ugodno blag i sladak. Karakteristične su izražene note gorke čokolade i karamele s dozvucima orašastih tonova. Ima bogatu aromu i može se osjetiti i blagi dimni ton.

Obrada: mokra

Sorta: Bourbon

Sastav: 100% Arabica
Stupanj pečenja: City+

Saznajte više o pripremi espresso kave u našoj sekciji Priprema kave - Espresso.