- Novo
- Novo
The Naughty Dog Ethiopia Negele Gorbitu 200g
Ova Etiopija nudi sladak i uravnotežen profil sa srednjom kiselošću. Okus otkriva note limunskog bombona, sočnog nara i mekih čokoladnih pralina. Završetak je ugodno dug, s laganim dodirom narančastog vina koji elegantno zatvara čašu.
Nadmorska visina: 1.995–2.020 m nadmorske visine
Stanica za obradu: Gedeb Gotiti
Država : Etiopija, Yirgacheffe
Raznolikost : Kurume, Dega i Wolisho
Obrada : Anaerobna prirodna
Pržionica : Nestašni pas
Regija Yirgacheffe u južnoj Etiopiji poznata je kao kolijevka fine i kompleksne kave . Uzgoj se ovdje provodi bez kemijskog prskanja i uz poštovanje lokalnog ekosustava. Na nadmorskoj visini od 1995–2020 m, na tlima bogatim vulkanskim mineralima , stabla kave imaju idealne uvjete . Zahvaljujući hladnijoj klimi i većem zasjenjivanju, bobice sporije dozrijevaju, što poboljšava njihov okusni profil.
Kava Negele Gorbitu je mješavina etiopskih sorti Kurume, Dega i Wolisho, koje karakterizira nježan, cvjetni i voćni okus . Ručno brane trešnje prolaze anaerobnu suhu fermentaciju u zatvorenim posudama od nehrđajućeg čelika bez pristupa kisiku, što razvija složen okus i punije tijelo. Zatim se suše na suncu i redovito okreću kako bi se osiguralo ravnomjerno sušenje bez rizika od plijesni.
EAN: 3508
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER