Kakao masa 100 g, Tvornica čokolade Troubelice

Kakao masa se proizvodi mljevenjem neprženih zrna kakaovca u posebnim mlinovima i sadrži približno 50-55% kakaovca. Osnovni je sastojak u proizvodnji čokolade, ali se može koristiti i za kuhanje, pečenje ili izravnu konzumaciju. Radi se o sirovom proizvodu, pa tijekom njegove proizvodnje temperatura ne prelazi 42°C .

Sastav : 100% sirova kakao masa

Težina : 200 g

Nutritivne vrijednosti:
Podaci o nutritivnoj vrijednosti na 100 g
Energetska vrijednost: 856kcal / 2410kj
masti: 52,41g , od čega zas. mesna kiselina 31,11g
ugljikohidrati: 1,3g , od čega šećeri 0,40g
vlakna: 26.4g , proteini: 14.16g
sol: 0,064g