Kakao masa, 200g, Chocolatovna Troubelice

Kakao masa nastaje mljevenjem neprženih zrna kakaovca u posebnim mlinovima, sadrži oko 50-55% kakao maslaca. Koristi se u proizvodnji čokolade , osnovna je sirovina. No, može se koristiti i za kuhanje i pečenje ili za izravnu konzumaciju .

Radi se o sirovom proizvodu, pa tijekom njegove proizvodnje temperatura ne prelazi 42°C.

Sastav : 100% sirova kakao masa

Težina : 200 g

Nutritivne vrijednosti:
Podaci o nutritivnoj vrijednosti na 100 g
Energetska vrijednost: 856kcal / 2410kj
masti: 52,41g , od čega zas. meso kiselina 31,11 g
ugljikohidrati: 1,3g , od čega šećeri 0,40g
vlakna: 26.4g , proteini: 14.16g
sol: 0,064g