Bijeli čaj Bai Mu Dan / Bijela božur 50g Specialty Tea

Bai Mu Dan , poznat kao bijeli božur , jedan je od najvažnijih bijelih čajeva koji potječe iz regije Fuding u provinciji Fujian u Kini. Ovaj čaj priprema se od mladih, pažljivo ubranih pupoljaka i prva dva lista koji su minimalno obrađeni kako bi sačuvali svoju prirodnu svježinu i nježan okus .

Bai Mu Dan karakterizira blago slatki okus sa suptilnim cvjetnim i voćnim notama koje podsjećaju na božur i svježe voće . Njegova lagana infuzija i lagani, osvježavajući okus čine ga idealnim izborom za one koji traže delikatno, ali kompleksno iskustvo čaja. Sa svojom delikatnom obradom i visokom kvalitetom, Bai Mu Dan je izvrstan primjer tradicionalnog Fuding bijelog čaja. Ima manje kofeina od ostalih čajeva pa je pogodan i za popodnevne i kasne sate

Podrijetlo: Fuding, Fujian, Kina
Način obrade: skuhan pravi bijeli čaj
Okus: cvjetni, biljni, sladak, nježan
Berba: 2024

Klasična priprema u čajniku (500 ml):

• Količina čaja: 8 grama
• Temperatura vode: 80 °C
• Prva infuzija: Infuzirajte 120 sekundi.
• Druga i treća infuzija: Povećajte temperaturu vode za 5°C i svaku infuziju infuzirajte 60 sekundi dulje od prethodne.

Priprema u gaiwanu (100 ml):

• Količina čaja: 4 grama
• Temperatura vode: 90 °C
• Prva infuzija: Infuzirajte 30 sekundi.
• Dodatne infuzije: Infuzirajte uzastopno 45 sekundi za drugu i treću infuziju, zatim 60 i 90 sekundi za daljnje infuzije.