Očeva kava Colombia Inzá Washed 300g
Kava koja je glatka, ugodno slatka i prikladna za zimsko vrijeme.
Okus: Naranča - Cvijet lipe - Suhe smokve - Zvjezdasti anis
Država: Kolumbija
Regija: Inzá, Cauca
Pogon za preradu: Regional Inzá
Nadmorska visina: 1800 – 2100 mnv
Raznolikost: Tabi, Pink Bourbon, Caturra i Colombia
Obrada: Oprano
OVA KAVA JE POSEBNA ZA OČEVE. ZA SVAKU PRODANU KAVU VRAĆAJU 2 DOLARA (JEDAN OD KUPCA I JEDAN OD NJIH) ZA IZGRADNJU SOLARNIH PLASTENIKA ZA SUŠENJE KAVE.
Povijest Inze seže u 1577. godinu , kada je Sancho García de Espino 11. srpnja osnovao udrugu ASORCAFE . Cilj je bio pomoći lokalnim poljoprivrednicima i proizvođačima u uzgoju i prodaji vrhunske kave. Omogućili su im edukaciju i razvoj za poboljšanje ekonomskih i društvenih uvjeta. Trenutno broji 290 članova.
Obrada:
Proizvođači iz Inze rade na parcelama površine od 1,8 ha do 2 ha i uzgajaju kavu do nadmorske visine od 2100 m. Kava se tradicionalno prerađuje ispranom metodom. Nakon berbe, trešnjama kave se skida ljuska i fermentiraju 20-40 sati , ovisno o okolišu. Kava se zatim opere i uklone nezrela zrna. Zatim se suši u paraboličnim sušarama 8-15 dana ovisno o vremenskim prilikama.
Raznolikost:
Kava obično ima visoku kiselost s okusom šećera od trske, a potječe iz vulkanskog tla vulkana Puracé . Microlot Tierradentro nastoji predstaviti najbolje iz područja. Kava je slađeg i cvjetnog karaktera, što je rezultat kasnije berbe.
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER