Očeva kava Ruanda Tumba 300g
Tumba Red Bourbon ima čist, sladak i voćni okus. Slatki i nježni okus s notama ananasa , mliječne čokolade i medenjaka učinit će svaki trenutak ugodnijim.
Zemlja: Ruanda
Regija: Okrug Rulindo, Sjeverna provincija
Stanica: Tumba
Producent: Venuste
Nadmorska visina: 1776 m nadmorske visine
Sorta: Crveni Bourbon
Obrada: prirodna (suha)
Venuste, bivši učitelj, osnovao je stanicu Tumba , gdje je u potpunosti posvećen kavi. Stanica sada zapošljava 12 stalnih i do 95 sezonskih radnika te opskrbljuje kavom preko 1650 malih uzgajivača. U 2022. godini preradili su 290 000 kg trešanja s naglaskom na kvalitetu , što Venuste vidi kao uslugu zajednici.
Obrada kave u tumbi uključuje ručno sortiranje i flotaciju zrelih višanja, nakon čega slijedi predsušenje na stolovima, a zatim dugo sušenje (25-30 dana) na tradicionalnim afričkim podlogama za optimalnu cirkulaciju. Nakon sušenja, kožica se mehanički uklanja, a zelena kava se skladišti u idealnim uvjetima . Stanica je u pogonu tijekom cijele godine zahvaljujući povoljnoj klimi.
Tumba uzgaja tradicionalnu ruandsku sortu crvenog bourbona. U kombinaciji s prirodnom obradom, kava daje šalicu s nježnom slatkoćom, cvjetnim notama i citrusnom svježinom, tipičnom za kvalitetne ruandske kave.
EAN: 3040
Možda će Vam se i ovo svidjeti
LB PLACEHOLDER