Podobno kao i za niz drugih proizvoda, i izboru kave možete pristupiti u tzv. BIO kvaliteti. Naravno, postavlja se pitanje, da li korist za potrošača, a posljedično i za planetu, opravdava uloženi novac.
Što vam tada može ponuditi BIO kava?
Kao da nije dovoljno da birate između pojedinih sorti, marki i pržionica, potrošači kave suočavaju se, između ostalog, s pitanjem da li odabrati konvencionalnu (obično uzgajanu) ili organsku kavu, koja zadovoljava zahtjeve za tzv. BIO kvalitetu. Pravu odluku možete donijeti pod uvjetom da imate dovoljno potrebnih informacija.
S obzirom na to da kava spada među vrlo tražene robe, za pokriće svjetske potražnje godišnje se uzgaji više od devet milijardi kilograma kave.
Kako se razlikuju uvjeti za uzgoj konvencionalne vs. organske kave?
Za konvencionalni uzgoj obično se koriste sorte koje preferiraju izravnu sunčevu svjetlost. Rastu na prostranim poljima (često na područjima odrušenih prašuma), gdje nije moguće računati na dovoljno prirodnu zaštitu od štetnika (ptice ili gušteri koji love insekte itd.) i bolesti, što zahtijeva korištenje kemijske zaštite (insekticidi, pesticidi, herbicidi). Za povećanje prinosa takva polja se gnojive umjetnim gnojivima.
S druge strane, organska BIO kava obično dolazi od sorti koje rastu u hladu stabala, koja zbog njih ne moraju biti siječena. Berba tada naravno nije tako brza i praktična, pa uzgajivač ne može računati na tako visoke prinose. Za održavanje bio kvalitete također nije moguće koristiti sintetička gnojiva niti tretirati kave hemijskim sprejevima. Uzgoj takve kave je zahtjevniji, a konačni proizvod logički skuplji.
Odaberite kod nas kvalitetnu kavu, mljevenjak, kavu aparat, french press, moka konvicu, dripper, džezvu i drugo.Isplati li vam se uložiti više novca za kavu u BIO kvaliteti?
Odnosno u čemu BIO kava ima prednost? BIO kava prije svega sadrži više vrijednih antioksidansa. U okviru provedene studije dokazano je da organska kava ima bolji sadržaj antioksidansa i antioxidativnu aktivnost u usporedbi s konvencionalnom kavom. Međutim, uvijek je potrebno uzeti u obzir i druge čimbenike, kao što su prženje kave i način pripreme kave.
Potpuno nezanemariv je činjenica da kupnjom organske kave doprinosite zaštiti okoliša.
Izvori:
Barstow, Cynthia. The Eco-foods Guide: What’s Good for the Earth Is Good for You. Gabriola, B.C.: New Society, 2002
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7222172/
BIO proizvodi
Darujte svoje najdraže visokokvalitetnom organskom Chocolates Solé čokoladom. Idealan izbor za sve sladokusce ili one koji žele pokazati kakvog je okusa prava čokolada :) Set sadrži 4 komada .
Darujte svoje najdraže visokokvalitetnom organskom Chocolates Solé čokoladom. Idealan izbor za sve sladokusce ili one koji žele pokazati kakvog je okusa prava čokolada :) Set sadrži 4 komada .
Profesionalno prirodno sredstvo za čišćenje aparata za espresso kavu . Količina: 500g .
Profesionalno prirodno sredstvo za čišćenje aparata za espresso kavu . Količina: 500g .
Proizvodnja Yerba mate Krausa započela je početkom 20. stoljeća. Tvrtka drži do obiteljske tradicije i drži se principa održivog gospodarstva u radu na svojoj zemlji. Stalno traže nove načine za zaštitu i održavanje plodnosti tla.
Proizvodnja Yerba mate Krausa započela je početkom 20. stoljeća. Tvrtka drži do obiteljske tradicije i drži se principa održivog gospodarstva u radu na svojoj zemlji. Stalno traže nove načine za zaštitu i održavanje plodnosti tla.
Poklon set BIO čokolade 4 kom
Urnex Biocaf 500g
Yerba Maté BIO KRAUS ORGANICA 500g