Koliko grubo samljeti kavu

Koje su gruboće mljevenja kave za određenu pripremu?

Odaberite i naučite odgovarajuću mjeru mljevenja kave s obzirom na korištene načine pripreme kave.

1) Vrlo fino mljevena kava

Vrlo fino mljevena kava preporučuje se za pripremu turske kave u džezvi. Konzistencija je slična glatkom brašnu ili prahu.

• džezva

2) Fino mljevena kava

Fino mljevena kava odgovara za pripremu espressa. Gruboća je poput finije kuhinjske soli. Ako kupite već mljevenu kavu, vjerojatno će biti mljevena na ovaj način.

• Espresso

3) Srednje fino mljevena kava

Srednje fino mljevena kava je možda najčešća. Koristi se za moka konvicu, pripremu u dripu ili aeropressu (vrijeme pripreme 2-3 min). Malo je fino mljevenije od pijeska, ali ne toliko fino kao fino mljevena kava.

• Moka konvica

• Drip

• Aeropress (vrijeme pripreme 2-3 min)

4) Srednje mljevena kava

Srednje mljevena kava je zlatni sredina između finog i grubog mljevenja. Također se koristi za drip, pripremu u vacuum potu ili za aeropress (priprema 3+ minute). Konzistencija je poput pijeska.

• Vacuum pot

• Aeropress (vrijeme pripreme 3+ minute)

• Drip

5) Srednje grubo mljevena kava

Srednje grubo mljevena kava odgovara za Chemex ili Clever dripper. Gruboća kave je poput grubog pijeska (malo grublja od srednje mljevenja).

• Chemex

• Clever dripper

6) Grubo mljevena kava

Grubo mljevena kava preporučuje se za french press. Tako mljevena kava izgleda poput morske soli. Za pripremu u french pressu bolje je imati grublje mljevenu kavu – zrna potom neće proći kroz sito u piće, a talog će ostati dolje.

• French press

• Cold brew