Espresso pića

Espresso

Klasično espresso ima volumen od 30 ±5 ml i priprema se na parnom aparatu. Tako pripremljena kava je osnova za mnoge druge napitke, gdje se najčešće kombinira s mlijekom ili vodom. Druga varijanta espressa je doppio ili na engleskom double shot, što je dvostruka doza espressa s volumenom od 60 ml.

Volumen: 30ml, +-5ml

Šalica: 60-90ml

Osnovni napitak od kojeg se pripremaju ostali.

Americano

Espresso dopunjeno vrućom vodom, najčešće u omjeru otprilike 1:5. Ova kava poslužuje se u velikoj šalici za cappuccino s volumenom od 150-180 ml

Volumen: cca 180 ml

Šalica: 150-180 ml

Cappuccino

Napitak s volumenom od 150 do 180 ml iz espressa i pjenastog mlijeka. Mlijeko prilikom pjene nikada ne smije prelaziti temperaturu od 65 °C, stoga se pravilno pripremljenim cappuccinom nikada ne možete opeći.

Volumen: 150-180 ml

Šalica: 150-180 ml

Caffè latte

Radi se o napitku s volumenom većim od 250 ml. Ima veći volumen i veći udio mliječne pjene nego cappuccino. Varijanta ove kave je latte macchiato, pri čemu se najprije ulije pjenjano mlijeko, a tek nakon toga espresso.

Volumen: 250-300 ml

Šalica: 280-330 ml

Flat white

Poslužuje se u šalici s volumenom oko 160 ml i radi se o espresso doppio prelivenu mliječnom pjenom. Radi se o kavi sličnoj cappuccinu, ali s većim omjerom kave.

Volumen: 160 ml

Šalica: 160-180 ml 

Espresso macchiato

Radi se o espressu u klasičnoj šalici od 60-90 ml prelivenu mliječnom pjenom. Omjer kave prema mlijeku je opet veći, ali se koristi samo klasično 30 ml espresso.

Volumen: 80 ml

Šalica: 60-90 ml