Kada krenete u traganje za podrijetlom kave doppio, završit ćete u sunčanoj Italiji. Dakle, u kolijevci samog espressa. I kako talijanska riječ „doppio“ sugerira, ova kava je u stvari dvostruki espresso – napitak koji strastveni ljubitelji kave rado piju osobito ujutro.
Sigurno se svi slažemo da postoje jutra kada uobičajena količina kave jednostavno nije dovoljna. A što espresso ne može, to će pokušati espresso doppio.
Priprema kave espresso doppio
U biti je to isti postupak kao kad pripremate espresso – osim što koristite dvostruku količinu kave. To znači da za približno 60 ml vode dozirate 14-20 grama kave.
Savjeti za kvalitetno doppio
- Ako želite stvarno izvrsno doppio, morate obratiti pažnju na grublje mljevenje kave. Najboljih rezultata ćete postići s finim mljevenjem, koje omogućuje adekvatnu ekstrakciju kave, očuvanje pune arome i okusa.
- Iako vrijeme pripreme vjerojatno nećete moći utjecati, budući da jednostavno ovisi o postavkama vašeg aparata za espresso, stručnjaci savjetuju da se kava doppio priprema otprilike 20-30 sekundi. Brži tempo može uzrokovati slabiju i vodenu kavu, dok će dugotrajna priprema vjerojatno rezultirati pretjeranom gorčinom.
S vremena na vrijeme čujemo pitanje je li moguće pripremiti kavu doppio, čak i ako nemate aparat za espresso. Pa, to je slično kao da želite imati engleski travnjak bez kosilice i nadate se da ćete se snaći s srpom ili kosom.
U svakom slučaju pokušajte skuhati dvostruku kavu u moka loncu ili french pressu, nitko ne kaže da nećete biti zadovoljni. Ali tipična doppio kava to jednostavno neće biti.
Odaberite kvalitetnu kavu, mlinca, aparati za kavu, french press, moka lonac, dripper, džezvu i druge.Koji tip kave preporučujemo za doppio? Naravno, puno ovisi o tome koja vam kava sviđa. Ali ne bojte se tamnijeg stupnja prženja i kave sa snažnim, izraženim okusom.
I prije svega zapamtite…
…kad jedna kava nije dovoljna, tu je ESPRESSO DOPPIO.
Trešnja je visokokvalitetna snažna i intenzivna Robusta s blago čokoladnim okusom, većom gorčinom tipičnom za Robustu te s višim udjelom kofeina koji je i do 2x veći od Arabice.
Trešnja je visokokvalitetna snažna i intenzivna Robusta s blago čokoladnim okusom, većom gorčinom tipičnom za Robustu te s višim udjelom kofeina koji je i do 2x veći od Arabice.
Jaka aroma i bogat okus idu ruku pod ruku s višim udjelom kofeina . Kava sadrži ručni odabir nemljevenih zrna (tzv. Culi) kave Arabica, Robusta, Chari i Catimor.
Jaka aroma i bogat okus idu ruku pod ruku s višim udjelom kofeina . Kava sadrži ručni odabir nemljevenih zrna (tzv. Culi) kave Arabica, Robusta, Chari i Catimor.
Jedinstvena mješavina 5 vrsta arabice iz Srednje i Južne Amerike, dopunjena kvalitetnom robustom , za espresso pun okusa, snage i kvalitetne kreme.
Jedinstvena mješavina 5 vrsta arabice iz Srednje i Južne Amerike, dopunjena kvalitetnom robustom , za espresso pun okusa, snage i kvalitetne kreme.
Brazil je svjetski lider u proizvodnji i izvozu izuzetno kvalitetnih zrna kave . Najpoznatiji i najpopularniji je 100% Arabica Brazil Santos.
Brazil je svjetski lider u proizvodnji i izvozu izuzetno kvalitetnih zrna kave . Najpoznatiji i najpopularniji je 100% Arabica Brazil Santos.
Ne znate koju 100% arabicu kavu odabrati? Kupite ovaj miks od 4 različita pakiranja od po 250g i ostvarite 10% popusta na cijenu! Ukupno 1 kg pržene kave .
Ne znate koju 100% arabicu kavu odabrati? Kupite ovaj miks od 4 različita pakiranja od po 250g i ostvarite 10% popusta na cijenu! Ukupno 1 kg pržene kave .
Indie Cherry, zrnasta kava ROBUSTA
Trung Nguyen CREATIVE 4, mljevena kava
Espresso mješavina Pura Vida, kava u zrnu
Brazil Santos, arabica zrna kave
Arabica iz cijelog svijeta - 1kg, povoljno...
-
Ostale metode pripreme kave
- Priprema kave u french pressu
- Priprema kave Cold brew (hladna kava)
- Priprema kave u moka loncu
- Priprema kave u džezvi
- Priprema kave u Vacuum pot
- Priprema filtrirane kave
- Priprema kave - Espresso - kompletan priručnik
- Priprema kave u Aeropressu
- Priprema zelene kave s prženjem
- Priprema vijetnamske kave
- Napitci od espressa
- Priprema kave u Chemexu
- Priprema yerba maté u kalabasu
- Ledena kava - recepti za 6 načina
- Okusi za kavu
- Priprema kave flat white
- Priprema kave frappé
- Priprema kave batch brew
- Priprema kave espresso tonic
- Priprema kave cappuccino
- Priprema caffe latte
- Priprema latte macchiato
- Priprema espresso macchiato
- Priprema kave ristretto
- Priprema kave americano
- Priprema kave lungo