Stara obiteljska tvornica čokolade iz grada Voirona u Francuskoj osnovana je još 1884. godine . Poznata je po svojoj širokoj ponudi "single-origin" čokolada i tamnih mliječnih čokolada s ekstra visokim udjelom kakaa . Tvornica čokolade Bonnat ima povijesnu prvinu : bili su prvi koji su dizajnirali niz čokoladnih ploča sa 75% kakaa, gdje je svaka čokolada napravljena od zrna kakaovca iz druge zemlje. Ove su čokolade postale nazivane "single-origin" ili "one-region" čokolade . Ideja je brzo prihvaćena i danas je oponašaju mnogi proizvođači.
Kupuju zrna kakaovca s najboljih plantaža koje osobno odabiru. Ne koriste emulgatore (sojin lecitin) pa čak ni prirodnu vaniliju u svojim čokoladama s jednim porijeklom. Rezultat je čista čokolada s bogatim i šarenim rasponom okusa. Čokolade su osvojile brojne nagrade na međunarodnim natjecanjima .
Više o proizvodima u ovom odjeljku.