Kafe oprema
Opremate li vlastiti kafić? Ono što trebate, ali ne smijete zaboraviti…
Ova bi tema zauzela čitavu knjigu, stoga ćemo se pokušati usredotočiti na detalje kojih se vjerojatno još niste sjetili i dodati nekoliko sjajnih savjeta za odabir određenih proizvoda.
Pretpostavljamo da u ovom trenutku imate poslovni prostor i dosta osnovne opreme, a vrlo vjerojatno i arhitekta koji vam u svemu tome pomaže. Ali ključno pitanje je…
IMA LI VAŠ KAFIĆ NEKU TEMU?
Ako želite doprijeti do svojih kupaca, ne treba vam samo ugodno okruženje i prvoklasna kava, već i ponešto preklapanja u vidu zanimljivog interijera, koji će osigurati da vam se ljudi vraćaju i raduju.
Neki se klade na minimalistički stil, drugi privlače ugodnu, gotovo obiteljsku atmosferu. Često tema kafića puno govori o njegovom vlasniku . Naći ćete mačje kafiće, objekte koji su prilagođeni psima, udobne kafiće koji podsjećaju na antikvitete ili, obrnuto, futuristički dizajn.
Bilo da vaš kafić dočarava atmosferu suncem okupane Provanse ili privlači pozornost jednostavnim linijama, privlači industrijskim ili rustikalnim stilom, čemu može pomoći i odabir stilske rasvjete , razmislite i o :
- kupnja funkcionalnog i za korištenje jednostavnog blagajničkog sustava;
- osiguravanje visokokvalitetne Wi-Fi veze;
- mogućnost dovoljnog grijanja zimi i hlađenja ljeti;
- kupnja šalica i druge jednokratne opreme ako ćete nuditi kavu za ponijeti;
- rashladna vitrina ako na jelovniku planirate slastice;
- sigurnosni sustav i sustav kamera (pogotovo ako imate poslovnicu u većem gradu ili u ne baš sigurnom susjedstvu).
Što se tiče detalja usko vezanih uz glavni asortiman, tj. kava:
- apsolutna osnova je, naravno, profesionalni aparat za kavu;
- i super kava.
No, u nastavku je niz malih detalja bez kojih vaši kupci ne bi dobili najbolju kavu:
- tamperi , uključujući prostirku ili bazu;
- kuckalice ;
- četka za čišćenje poluga ;
- Sredstva za čišćenje za redovito održavanje aparata za kavu;
- bokal za mlijeko .
Želimo Vam sreću u odabiru kadra koji će s ljubavlju raditi svoj posao. Kažu da se ljudi mogu okupiti za dobar cilj. A kad je dobra stvar dobra kava, ide dvostruko.
Odaberite kvalitetnu kavu, mlinac, aparate za kavu, french press, moka lončić, dripper, džezvu, čaj, čokoladu i još mnogo toga.