Dos Mundos Costa Rica Finca La Alquimia 250g

Područje: Zapadna dolina
Farma: La Alquimia
Sorta: 100% arabica SL28
Prerada kave: bijeli med
Nadmorska visina: 1.200 - 1.900 mnv
Preporučeni pripravak: FILTER

Farma La Alquimia i mlin Cerro San Luis Micromill obiteljski su posao braće i sestara Alexandera i Magali Delgado. Nalazi se u regiji Grecia , Kostarika. Prije četiri godine odlučili su poboljšati kvalitetu svoje kave te su starija stabla kave zamijenili s više od deset sorti kao što su Caturra , Bourbon , SL-28, Catuai i druge.

Svaki korak u obradi kave pažljivo se kontrolira . Nakon berbe trešnje se oljušte, a zrna kave suše najprije na povišenim gredicama, zatim na natkrivenoj terasi gdje se redovito okreću. Ovaj precizan proces jamči kavu najviše kvalitete .

Cerro San Luis Micromill je simbol obiteljske tradicije, inovativnosti i predanosti izvrsnosti. Proizvodi manje od 1000 vrećica kave godišnje , pažljivo odvajajući mikrolotove prema obradi i sorti. Ovaj pristup joj je priskrbio jedinstvenu poziciju na tržištu vrhunske kave, gdje svaka šalica odražava tradiciju i strast.

Zašto je ova kava u našem Discovery izdanju?

Ova kava ističe se ne samo svojim bogatim okusom, već i svojom pričom. Sorta SL28 , porijeklom iz Kenije, rijetka je u Kostariki . Zahvaljujući pažljivoj obradi metodom bijelog meda, kava ima jedinstven karakter koji će se svidjeti svakom ljubitelju fine kave.